2015年一月 咖啡烘焙 體驗課程入門班

來一趟親手烘焙咖啡的小旅行

手作烘焙坊展開手沖咖啡的練習曲

享受視覺、嗅覺與味覺的三重奏！

 

讓咖啡豆因為你(妳)而有生命、也讓你(妳)自己因為咖啡而幸福！讓咖啡豆因為你(妳)而有生命、也讓你(妳)自己因為咖啡而幸福！

 

課程簡介：

 

開課時間

2015年1月9日(週五)

10:30~11:30、每週一堂

全程共品嚐七種咖啡

自己親手烘焙 1/4 磅 咖啡帶回家品味

 

用精簡時間、入門課程淺談咖啡，以『親手體驗咖啡的沖煮』過程，品嚐在不同溫度及製作方式下，咖啡所呈現的口感，正確地喝對咖啡。

 

藉由自己『動手烘焙咖啡生豆』，明白咖啡特性、烘焙的層次，帶領你(妳)找到真正『是屬於自己』的咖啡。

 

不再喝下添加防腐劑、保鮮劑、抗氧化劑、人工香料等化學物質的有害咖啡飲料，品味美好健康人生。

 

第一堂『識』咖啡：『認識』咖啡

1.測試你(妳)對咖啡的認識，明白你(妳)

『喝對咖啡』了嗎？

2.以圖片及親手接觸，了解咖啡的起源、主要成分，咖啡豆的加工、種類、產地及咖啡飲料的種類，各種沖煮方式等。

 

第二堂『試』咖啡：『嘗試』咖啡

1.品嚐不同產地的咖啡，了解咖啡的風味，.品嚐不同產地的咖啡，了解咖啡的風味，明白你(妳)的喜好。明白你(妳)的喜好。

2.讓妳(你)親手練習沖煮咖啡，掌握屬於你.讓妳(你)親手練習沖煮咖啡，掌握屬於你口感風味的咖啡，使自己能『喝對咖啡』，口感風味的咖啡，使自己能『喝對咖啡』，喝到純淨美味、正確又有益健康的咖啡。喝到純淨美味、正確又有益健康的咖啡。

 

第三堂『是』咖啡：『才是』咖啡

1.品嚐不同烘焙深度咖啡的風味，明白你(妳) 喜歡的咖啡烘焙方式。

2.親手練習烘焙咖啡生豆，了解咖啡烘製過程的變化，體驗咖啡美味的由來，使自己能找到真正帶給妳(你)品味、樂趣的咖啡。

 

上課地點:鼓山區大順一路860號2樓

(龍德路三角窗、7-11 樓上；龍華國小旁)

搭乘捷運請由【捷運凹子底站出入口1】

費用：1000元 ( 含7杯咖啡及教材 )

體驗課程報名電話:07-5868700、0936-516552